Owner
SHOGO KITAZAWA (SHO)
北澤省吾／札幌出身／1981年生まれ／German Bar SHO店主
茨城県で過ごした少年時代にサッカーと出会う。 高校時代は青森山田高校サッカー部として全国高校サッカー選手権大会に出場。青森県選抜の海外遠征で初めてドイツの地を踏む。 卒業後、 青森山田高校サッカー部のコーチを経て、ドイツのカッセルでサッカー留学。ブンデスリーガ５部のチームで奮闘し、｢SHO｣の愛称で親しまれる。サッカー引退後もドイツに3年間滞在し、仕事や語学を通じてドイツ文化にどっぷり浸る。もちろんドイツビールにも浸る。
ドイツから帰国後、２年間の会社員生活を経て、日本からロンドンまでの陸路の旅へ出発。中国、東南アジア、ロシア、ヨーロッパ、北アフリカと渡り歩き、約１年間世界を放浪した後に最終目的地のロンドンに到着。 ロンドンから帰国後の2008年から、札幌のアイリッシュパブ｢ブライアンブルー｣で約2年間働く。 2011年からはすすきので｢i Bar SHO｣の店長として約3年半勤務。 2015年9月、独立して｢German Bar SHO」をOPEN。
趣味：旅行、映画鑑賞、散歩、寝ること
Leader
AKIMITSU SATO (アッキー)
佐藤哲光／函館出身／1983年生まれ
函館北高校時代はボクシング・ジムで自分を磨いたファイター。高校卒業後、札幌へ。美容専門学校を経て、美容師になるが、その後ウィンタースポーツの仕事のため長野へ。
札幌に戻り、和食料理屋で約2年、カリブ料理「ブーガル」で約3年、和食バル「hareruya」で約1年働く。 同時にたくさんの飲食店で「ヘルプ」として働き、“飲食バックパッカー”と呼ばれる。
特技：モノづくり
趣味：マンガを読む、アニメ鑑賞
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